Pollo Salteado con Miel de Abejas

Ingredientes y pasos para Preparar este platillo

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de coco
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 2 pechugas de pollo, finamente picadas
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 limón, en jugo y rallado
• 3 cucharadas de miel cruda y sin filtrar de Apiarios de la Sabana
• ½ cucharadita de semillas de amapola
• 6 hojas de lechuga
• 1 taza de zanahorias en juliana
• ¼ taza de cilantro
• 1 ½ tazas de arroz cocido (opcional)

Pasos:

En una sartén grande a fuego medio-alto, derrita el aceite de coco.

Agregue el ajo y cocine hasta que esté aromático, unos 30-45 segundos.

Agregue el pollo cortado en cubitos y la salsa de soya a la sartén, salteando hasta que el pollo esté apenas rosado.

Añadir la ralladura de limón y la miel.

Encienda el fuego a medio y cocine hasta que la miel se caramelice.

Mezcle las semillas de amapola.

Sirva en hojas de lechuga (con arroz, si lo desea).

Cubra con zanahorias en juliana, un poco de jugo de limón fresco.